Masyaallah, pokok kurma...

Subject: Uniknya kejadian buah kurma (diceritakan oleh krew RTM)

Ketahui lah....

Ketibaan bulan Ramadan tidak meriah tanpa dapat menikmati buah tamar

sebagai juadah berbuka puasa. Seperti menjadi satu kewajipan bagi
setiap rumah untuk membelinya tidak kira dari jenis, gred yang paling
rendah atau yang paling mahal seperti tamar ajwah 'pure' Madinah yang
berharga RM120.00 sekilo pada hari biasa manakala pada bulan ramadan harganya
menjadi lebih mahal.

Tamar juga menurut kajian sains merupakan buah yang khasiat dan kandungan
gulanya cepat meresap ke dalam tubuh. Kita selalu mendengar kisah2
Rasulullah s.a.w. dengan pohon tamar. Nyata pohon tamar punya sejarah
yang cukup unik dan masih ramai tidak mengetahuinya. Syukur dengan berkat mengunjungi Makkah dan Madinah untuk mengerjakan umrah semasa pengambaran Drama Cinta Madinah yang bakal disiarkan ceritanya pada saluran RTM bulan ini, saya dan semua krew dan artis memperolehi satu lagi cerita istimewa asal-usul kejadian pokok tamar
dari Tuan Haji Isa Darus atau Pak Long (Kisah Pak Long Isa pernah tersiar dalam Anis julai lalu).

Menurut cerita Pak Long , asal-usul kejadian pokok tamar adalah dari lebihan tanah yang Allah s.w.t. ciptakan Nabi Adam a.s. Pokok tamar betina tumbuh pada zaman Siti Maryam. Selepas Maryam melahirkan anaknya Nabi Isa a.s., Siti Maryam telah diminta oleh Allah s.w.t untuk menggoncangkan pohon tamar yang terdapat di tempat dia melahirkan anaknya lalu gugurlah buah tamar masak dan di makan
oleh Siti Maryam. Itulah sejarah yang pertama tamar menjadi ubat
berkhasiat kepada manusia. Siti Maryam dapat mengalas perut untuk mengumpul
tenaga selepas selamat bersalin hanya dengan makan tamar, tanpa tumbuhan
herba yang lain.

Ditakdirkan Allah s.w.t. dengan kelahiran Nabi Isa a.s. itu juga,
Allah s.w.t. telah tumbuhkan pokok tamar jantan di sebelah pokok tamar
betina. Dan untuk tujuan mendapat hasil buah tamar yang elok ia juga harus dilakukan menerusi kaedah 'kahwin bunga' (melakukan proses pendebungaan betina dengan debu bunga jantan).

Untuk mengenali perbezaan di antara tamar jantan dengan tamar betina, tamar jantan lebih tinggi pohonnya, berdaun keras menjulang ke langit. Pokok tamar betina rendah sedikit dan daunnya dmelintuk ke bawah. Pada
bulan februari pohon tamar jantan berbunga setahun sekali sama dengan
tamar betina .

Bezanya bunga jantan ia mengeluarkan debu-debu halus. Pada bulan ini ketika tamar betina mengeluarkan bunga, petugas (terdiri dari mereka yang berbangsa Arab) akan memanjat pokok tamar betina dan dijalankan
proses kahwin bunga, ditepuk-tepuk, disapu dua tiga ranting bunga jantan
kepada setandan bunga betina yang terkembang dari tandannya. Ternyata untuk menghasilkan buah tamar yang elok berkualiti, ia mesti 'disenyawakan' oleh tangan manusia, tidak boleh melalui binatang atau diterbangkan oleh angin.

Pokok tamar tidak akan berbuah dengan sempurna jika tidak dicantum oleh tangan manusia. Buah tamar tidak akan masak jika suhu kurang dari 55oC. Bulan Julai adalah musim tamar masak ranum manakala bulan ogos adalah musim menuai. Menurut Pak Long Haji Isa, bagi sebuah kebun memadai ada beberapa batang sahaja pokok tamar jantan berbanding dengan ratusan pokok tamar betina, kerana debunga pada satu dahan pohon tamar jantan boleh
digunakan untuk proses pendebungaan dengan ratusan tandan pada pokok tamar betina . Debu yang perlu digunakan pada setiap pokok terlalu sedikit. Bunga jantan ini juga boleh disimpan di tempat yang kering untuk kegunaan berulang-ulang kali selagi debunganya masih ada.

"Allah s.w.t. jadikan buah tamar cukup istimewa. Cuba perhatikan sepanjang ia berada di atas pokok tidak ada seekor binatang atau burung yang mematuk atau merosakkannya. Ini kerana buah tidak berbau. Allah s.w.t
pelihara dan memuliakannya. Ia mesti disenyawakan oleh tangan manusia. Di Madinah hanya bangsa Arab sahaja yang sanggup panjat dan turun naik ke atas pokok tamar untuk lakukan kerja pencantuman ini. Bangsa lain tak mampu, tenaga tak sekuat bangsa ni." Jelas Pak Long.

Pokok Tamar ayah saudara kita.... Mula-mula kami juga bingung kenapa keunikan ini berlaku pada buah yang istimewa ini, lalu Mak Long Normah Morad, isteri Hj Isa Darus beri kami sentuh debu jantan, "Gosok pada tangan dan cium," katanya. "Masya-Allah bau air mani," kata kami tergamam.

" Ya, memang bau air mani, bau ini bukan semua makhluk suka. Pokok tamar kalau mahukan buahnya elok, ia mesti disenyawakaan oleh tangan manusia, sebab pokok ini Allah s.w.t. jadikan dari lebihan tanah kejadian Nabi Adam a.s. "

"Ringkasnya, dia umpama pak menakan(ayah saudara) kita. Sebab itu kita tak boleh pandang remeh padanya. Rasulullah s.a.w. dan Nabi-Nabi lain sangat sayang padanya. Sebab itu dikatakan sebaik-baik buah yang serasi
dengan badan kita adalah buah tamar kerana ia sebahagian dari kita. Jadi setiap kali menjamah tamar ingat-ingatlah asal kejadiannya. Buah ini tidak berbau kerana Allah s.w.t. nak pelihara kesuciannya di samping mudah untuk
kita menguruskannya dengan kelebihan cuaca yang panas kering. Penjual tak risau lalat atau semut kerana bumi barakah ini."Ujar Pak Long dengan senyum lebar.

Lagi info tentang madu

Salam, oleh kerana saya seorang pengamal madu, jadi saya ingin share info ni untuk semua orang.Di bulan Ramadhan ni pun kami sekeluarga tak tinggal untuk ambil madu, iaitu sesudu sebelum tidur dan 2 sudu ketika sahur.Alhamdulillah, rasa bertenaga sepanjang hari.Dengan izin Allah.Info ni saya petik dari Majalah Rapi keluaran terbaru bertajuk "Madu Beri Tenaga Segera"

American Food Journal telah merekodkan bahawa madu mengandungi terlalu banyak antioksidan baik yang sangat diperlukan oleh tubuh.Lebih gelap warna itu, lebih banyak kandungan antioksidan yang ada padanya.Bagi anda yang sentiasa ingin cepat, tidak mahu makan banyak dan dalam masa yang sama ingin mengekalkan bentuk badan yang langsing , madu seharusnya ada dalam pelan madu anda.Pemanis semulajadi ini mengandungi banyak vitamin, mineral dan asid amino sekaligus menjadikan ia pilihan lebih baik daripada gula pasir.Madu juga membantu meningkatkan tenaga segera, melawan masalah letih (yang mungkin terjadi akibat diet tidak teratur)dan meningkatkan kecergasan.

Bazar Ramadhan

Salam,

Alhamdulillah , dah empat hari kita berpuasa. Lain macam sikit rasa puasa tahun ini, cuaca pun redup dan hujan je, biasanya Ramadhan yang sebelum ini, panas dan kering, sesuai dengan maknanya.

Kalau cakap pasal Ramadhan sinonimlah dengan bazar Ramadhan. Kat tempat saya kerja,bazar tak jauh pun , sebelah ofis je. Orang tak payah cakaplah, penuh. Sampai nak balikpun jammed.Member2 cakap makanan mahal, kuih 5 ketui RM 2.00, last year 3 ketui RM 1.00, dah merosot sebijik.Nasi ayam, nasi tomato dan pelbagai lagi sumenya RM 4.00. Mahal betul... just imagine orang yang ada anak lima, nak makan nasi ayam, dah kena spend RM 20.00, belum masuk kuih muih dan air.Kurang2 RM 30.00, terbang.Apa nak buat kalau wife dah kerja mesti tak sempat nak masak punye, no choice kena beli. Ikut selera anak2 pulak tu...kalau tak ikut karang, kesian la pulak, bukan apa nak galakkan depa puasa...

Walaubagaimanapun, tahun ni aku dan suami berazam untuk tidak ke Bazar Ramadhan. Boikot..eh dak lah sampai tahap tu, cuma nak berjimat. Masak simple2 je kat rumah. Mana yang sempat je la, nasib baik aku ada maid,banyak membantu...syukur...Anak2 pulak jenis yang tak berapa gemar makan kuih, terus makan nasik je...tapi kalau balik Ganu nanti tak taulah, mcm satu kemestian la pulak nak gi Pasar Chabang Tiga, ingat kenangan lama(berniaga kuih kat gerai makcik).

Apa apapun pada kawan2, cubalah berjimat sebanyak mana yng boleh, kawal nafsu membeli anda, jangan rambang mata bila tengok pelbagai jenis kuih tu...Pilih la makanan yang berkhasiat dan bukan semata mata memenuhi nafsu makan. Kepada yang masak sendiri, rancang lebih awal apa yang hendak di masak....Adiossss...